超声波萃取机的工作原理是什么？萃取系统由什么构成？

超声波技术作为物理手段的新型多频超声波萃取合成反应装置，主要用于探索不同频率、不同功率的超声波对不同物质的分子清洗、裂解重组等对比实验，通过特定手段得到***种新的反应和物质。超声波萃取机主要由大功率超声波发生系统、加热系统、压缩机制冷系统、测温控温系统、回流冷凝系统、搅拌内循环系统等组成。

超声波萃取又是利用声波辐射压强产生的强烈空化作用、扰动效应、高加速度、击碎和搅拌作用等多***效应，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速目标成分进入溶剂，促进提取的进行。通过超声波换能器产生快速机械振动波，利用超声波的能量，超声波作用的均匀性增强，声强增大，使得颗粒的边界层变薄，外表面剥落，颗粒发生碎裂，超声波破碎细胞外壁，从而使组织细胞壁内物质游离到溶液中，加速物质中有效成分溶于溶剂的过程，减少目标萃取物与样品基体之间的作用力，从而实现固态液态萃取分离，以提高有效成分萃取率的技术。

萃取系统中又包括超声波换能器、超声波变幅杆、超声波工具头用于产生超声波振动，并将此振动能量向液体中发射。它们又各自拥有什么功能呢？

超声波换能器：

将输入的电能转换成机械能表现形式是换能器在纵向作来回伸缩运动，振幅***般在几个微米。

超声波变幅杆：

由于超声波换能器产生的振幅不够需要连接超声波变幅杆，按设计需要放大振幅，隔离反应溶液和超声波换能器，同时也起到固定整个超声波振动设备的作用。

超声波工具头：

与变幅杆相连，变幅杆将超声波能量振动传递给工具头，再由工具头将超声波能量发射到化学反应液体中进行超声波萃取。

与常规的萃取技术相比，超声波萃取快速、价廉、高效，超声波萃取适用于中药材有效成份的萃取，是中药制药彻底改变传统的水煮醇沉萃取方法的新方法、新工艺。与水煮、醇沉工艺相比，超声波萃取具有如下突出特点：

1.超声波萃取分离技术能增加所萃取成分的产率，缩短萃取时间。

2.超声波萃取分离技术在萃取过程中不需要加热，适用于低温成分萃取。

3.合理的超声波萃取分离技术不会改变所提及成分的化学结构。

4.超声波萃取技术工艺简单，可提高生产速度，降低企业生产成本，增加经济效应。

5.超声波萃取分离技术操作方便，萃取完全，能充分利用中药资源，能节约成本。

6.超声波萃取技术可以不用或者少用萃取剂，减少萃取剂的污染。

7.超声波萃取技术在萃取后，在某种超声波作用下还可能出现新的物质，有利于发现新的物质。

8.在某些情况下，甚至比超临界流体萃取和微波辅助萃取还好。

科学技术广泛地应用在中药材、食品、化工的萃取中，随着超声波提取技术的不断发展，设备的自动化程度不断提高，再结合萃取对象的特性，将大大提高萃取效率，获得更高品质的萃取物，功率超声萃取技术具有广泛的应用前景。