5项食品农残标准发布 包括大残留量及测定法法

3月18日，食品安全标准与监测评估司发布《关于印发食品中农药大残留限量标准的公告》，5项涉及农药残留的食品安全******标准通过食品安全******标准审评委员会审查，正式发布，并将于6个月后正式实施。
 
其编号和名称如下：
 
GB2763—2021食品安全******标准食品中农药大残留限量
 
GB23200.118—2021食品安全******标准植物源性食品中单氰胺残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
 
GB23200.119—2021食品安全******标准植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定气相色谱法
 
GB23200.120—2021食品安全******标准植物源性食品中甜菜安残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
 
GB23200.121—2021食品安全******标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
 
农药是现代农业生产不可缺少的工具。无论是防治病虫害还是去除杂草，使用农药都可以快速减小，从而有效提高农业产量。然而农药的无节制使用也会对生态环境以及食品安全造成严重威胁。高毒性的农药进入环境之后会污染土壤以及水源，影响生态安全。而残留在农产品中的农药则会直接对人体健康造成损害。
 
近年来，我***对农药使用的限制逐渐加大，不仅禁用或限制了高毒性农药的使用，还实施了实施化肥农药零增长行动，减少农药的使用量。在市场监管上，对农药残留的监管力度也越来越大，相关的标准也在不断修订。
 
农药残留标准制定对于规范我***农药使用，保障农产品质量安全有着重要的意义。也是我***实现农药减量增效的重要方式。《食品安全******标准 食品中农药大残留限量》至今已有多次修改，上***次修改为2019年，规定了483种农药在356种(类)食品中7107项残留限量，与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2967项。2021版暂无原文，不过可以肯定新版标准对农药品种的覆盖将会更广，限量数量也会更多。
 
此外与农药限量标准配套的检测方法标准也在不断发展完善，新的检测技术更高效、更准确、更简便，也让农药残留标准的数量不断增加，标准质量不断提高。农药残留限量标准及其配套检测方法标准共同农构建了我***的农药残留标准体系，在我***农业生产和农药监管中起到了重要作用。

注：文章来源于仪表网