手持糖度计也叫手持式糖度计，该手持糖度测定仪器是托普云农自主研发的，是测定各类物品糖度的专用仪器，能够***测定水果、果汁、果酱、饮料等物品的糖度值。该手持式糖度计主要是利用液体对光的折射率来计算糖度的，刻度显示糖度值。

仪器功能特点：
手持糖度计WZ系列是***种通过测量水溶液的折射率来测量其浓度的仪器。所有水溶液都能使光的方向发生偏折。光的偏折可以随溶液浓度的增加而成正比增加。糖度折光仪用于快速测定含糖溶液的溶度、果酒密度；通过换算还可以测量其他非糖溶度或折射率，它的特点是：测量精度高，操作简便；体积小，重量轻，造型优美，便于携带。它广泛地应用于工业、农业、制糖、机械、化工、养殖、 造酒；食品、饮料加工业等各个行业。随着社会的发展，它将日益成为人们生产、生活 中不可缺少的检测工具。

仪器操作步骤：
1.打开盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。
2.于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。
3.打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)，该步骤重复三次。

仪器使用注意事项：
1.的使用方法严格按说明来，不要私自拆卸松动零部件，注意不要跌落、碰撞、震动，以免毁坏仪器。
2.使用结束进行清洗，不要放入水中清洗，需要使用干净软布擦拭。
3.要放在干燥、无腐蚀气体的地方。
4.不要丢失了零备件。