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COD（快速）测定仪
漳州沙茶酱QS认证、质量准入免费咨询
价 格：询价
产 地：更新时间：2021-01-14 20:09
品 牌：型 号：SC
状 态：正常点击量：1715
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漳州、厦门、泉州调味料产品QS认证、质量准入免费咨询
必备的出厂检验设备
（***）固态调味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 酸度计(pH0.01)(除香辛料外)；5. 马弗炉(香辛料)。
（二）半固态调味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 索氏抽提装置(含油型)；5. 酸度计(pH0.01)(除香辛料外)（非含油型）。
（三）液体调味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；4. 酸度计(pH0.01)。
（四）食用调味油。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱。
即食类调味料(除调味油)生产企业还应具备：
1. 无菌室(或超净工作台)；2. 微生物培养箱；3. 生物显微镜；4. 灭菌锅。
七、检验项目
调味料产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
固态调味料质量检验项目表
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 水分（干燥失重） | √ | √ | √ | 汤料、调味料 |
| 4 | 食盐 | √ | √ | √ | 汤料、调味料 |
| 5 | 氨基酸态氮 | √ | √ | √ | 汤料、调味料 |
| 6 | 总氮 | √ | √ | * | 汤料、调味料 |
| 7 | 总灰分 | √ | √ | √ | 香辛料 |
| 8 | 酸不溶性灰分 | √ | √ | √ | 香辛料 |
| 9 | 总砷（以As计） | √ | √ | * | |
| 10 | 铅（以Pb计） | √ | √ | * | |
| 11 | 食品添加剂 | √ | √ | * | 按需要 |
| 12 | 菌落总数 | √ | √ | √ | 即食类 |
| 13 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | 即食类 |
| 14 | 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌） | √ | √ | * | 即食类 |
| 15 | 标签 | √ | √ | | |
半固态调味料（含油型）质量检验项目表
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 水分（干燥失重） | √ | √ | √ | |
| 4 | 酸价 | √ | √ | √ | |
| 5 | 过氧化值 | √ | √ | √ | 除芝麻酱 |
| 6 | 食用盐（氯化物） | √ | √ | √ | 除花生酱、芝麻酱 |
| 7 | 脂肪 | √ | √ | √ | 限花生酱、芝麻酱 |
| 8 | 细度 | √ | √ | √ | 限花生酱、芝麻酱 |
| 9 | 蛋白质 | √ | √ | * | 限花生酱 |
| 10 | 灰分 | √ | √ | * | 限花生酱 |
| 11 | 亚硝酸盐 | √ | √ | * | 限添加腌腊制品和酱腌制品 |
| 12 | 总砷 | √ | √ | * | |
| 13 | 铅 | √ | √ | * | |
| 14 | 黄曲霉毒素B1 | √ | √ | * | 限花生酱、油辣椒 |
| 15 | 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸） | √ | √ | * | 按需要 |
| 16 | 菌落总数 | √ | √ | √ | 即食类 |
| 17 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | 即食类 |
| 18 | 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌） | √ | √ | * | 即食类 |
| 19 | 标签 | √ | √ | | |
半固态调味料（非油型）质量检验项目表
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 干燥失重（水分） | √ | √ | √ | |
| 4 | 食用盐（氯化物） | √ | √ | √ | |
| 5 | 氨基酸态氮（或谷氨酸钠） | √ | √ | √ | |
| 6 | 亚硝酸盐 | √ | √ | * | 限添加腌腊制品和酱腌制品 |
| 7 | 总砷 | √ | √ | * | |
| 8 | 铅 | √ | √ | * | |
| 9 | 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸） | √ | √ | * | 按需要 |
| 10 | 菌落总数 | √ | √ | √ | 即食类 |
| 11 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | 即食类 |
| 12 | 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌） | √ | √ | * | 即食类 |
| 13 | 标签 | √ | √ | | |
液体调味料质量检验项目表
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 氨基酸态氮 | √ | √ | √ | 按需要 |
| 4 | 食用盐（氯化物） | √ | √ | √ | 按需要 |
| 5 | 总酸（酸度） | √ | √ | √ | 按需要 |
| 6 | 酒精度（酒度） | √ | √ | √ | 按需要 |
| 7 | 总氮 | | | | 按需要 |
| 8 | 挥发性盐基氮 | | | | 按需要 |
| 9 | 总砷 | √ | √ | * | |
| 10 | 铅 | √ | √ | * | |
| 11 | 菌落总数 | √ | √ | √ | 即食类 |
| 12 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | 即食类 |
| 13 | 致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌） | √ | √ | * | 即食类 |
| 14 | 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠等） | √ | √ | * | 按需要 |
| 15 | 标签 | √ | √ | | |
食用调味油质量检验项目表
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 水分及挥发物 | √ | √ | √ | |
| 4 | 酸值（酸价） | √ | √ | √ | |
| 5 | 过氧化值 | √ | √ | √ | |
| 6 | 抗氧化剂(BHA、BHT) | √ | √ | * | 按需要 |
| 7 | 标签 | √ | √ | | |
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