上海腾拔实用型***产质构仪Rapid TA

    上海腾拔仪器科技有限公司Rapid TA实用型***产质构仪，具有实用性强、测试领域广泛、测试指标丰富、操作方便（无需复杂培训，***键操作，结果实时自动显示）等优点。

    该款仪器价格实惠，非常适合于高校、职业院校和科研院所的科研与教学，企业产品的质量控制与研发。

***、为什么我们需要质构仪？

(1) 质构仪不受人为因素的影响，具有客观性，大大提高了数据的真实性、稳定性和重复性。

(2) 质构仪能够对食品的质构作出数据化的描述，对食品的质构特性进行量化。

(3) 通过质构仪研究食品原料配方对食品质构的影响，对原料的加入和产品研发有很多帮助。

(4) 通过质构仪研究食品加工工艺对食品质构的影响，可用于帮助调整食品生产工艺。

(5) 通过质构仪来测定不同批次产品的质构，对食品生产原料和***终产品实施自动质量控制。 

上海腾拔实用型国产质构仪Rapid TA性能特点

1.仪器用途：食品、农业、畜牧、水产、林业、烟草、化妆品、化工、医药和材料等领域的质构分析与物性测试。

2.测试指标：硬度、脆性、粘附性、嫩度、内聚性和咀嚼性、松弛、柔软性、断裂强度、胶粘性、回复性、弹性、延展性、凝胶强度、成熟度、肉系水力等指标。

3.仪器符合标准：符合国标GB 6783-94、国际标准AOAC/BS 757：1975等。

4.力量感应元测定范围：0-10kg；使用可更换荷重感测组件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感测组件可选。

5.力量感应元精度：采用进口优质力量感应元，可以使用第三方标准砝码进行计量验证和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4标准。

6.专用软件：中英文随时切换，进行各类样品的质构分析与物性测试。软件测试过程中，软件带有实时显示框，检测过程数据可以实时显示，用户可直接观察检测图谱变化。

7.测试方法：单次测试、全质构TPA测试、压缩测试、穿刺测试、松弛测试、粘性测试、剪切测试、循环测试等，也可根据客户要求编程。

8.仪器测试符合标准：国际标准AACC 66-50面条坚实度测定、国际标准AACC 74-09面包的硬度测试、国家标准GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定、国家标准GB 6783-2013食品添加剂（明胶）凝冻强度测定、国家标准GB/T 36187-2018鱼糜凝胶强度测定、农业行业标准NY/T 1180-2006肉嫩度的测定。

9.测试结果：原始数据自动保存为excel格式，方便后期分析，软件自动计算结果。多条测试曲线可叠加对比分析，也可导出单一测试曲线；测试结果可通过EXCEL格式批量导出，方便快捷。

10.仪器保护功能：紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护，检测数据保密功能。

上海腾拔实用型***产质构仪Rapid TA

型号：Rapid TA ，品牌：上海腾拔仪器科技有限公司

应用领域：粮油食品、面制品、米制品、肉制品、果蔬、谷物、糖果、凝胶、宠物食品、食品包装材料、药品、日化用品、化妆品等物性分析。

检测参数（物性测试指标）：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）/韧性（Toughness）/纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。